Die Kaffeepflanze

Die Kaffeepflanze, Coffea genannt, ist eine holzige, immergrüne und blühende Pflanze und enthält normalerweise zwei Samen. Die Coffea Familie enthält ungefähr 70 Sorten Die zwei wichtigsten Sorten sind die Coffea Arabica und Coffea Canephora (Robusta), von denen nur die selbstbefruchtende Arabica für Coffee Mundo®  benutzt wird. Die Frucht der Kaffeepflanze, meistens Kaffeebeere genannt, ist eine Steinfrucht, die einen Kern mit zwei Kaffeebohnen enthält.